扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。——杜甫《丈人山》

一、黄精之药用价值

　　翻遍中药千味，滋补上品百余种，唯黄精有“仙人余粮”之称。

黄精，在古代就有“米辅”、“仙人余粮”之美称。古人认为，食用黄精后，可以令人强壮身体，预防疾病，延年益寿，所以其又称为“长寿百岁草”。

　　晋代著名医药学家、道教理论家葛洪在《抱朴子》中记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”,唐代杜甫曾作诗曰：“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。”《神仙芝草经》亦记载：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”

　　由此看来，黄精为药之上品，乃养生防病治病服食之要药。

二、黄精的药用源流

　　黄精系百合科植物黄精、滇黄精或多花黄精的干燥根茎。黄精是我国重要的药食同源中药材，药用历史悠久。黄精入药始载于《名医别录》（约成书于汉末，辑者佚名）：“黄精，味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身、延年、不饥。”

　　西晋藏书家张华在《博物志》中曰：“黄帝向天老曰：天地所生，岁有食之令人不死者乎？天老曰：太阳之草，名曰黄精，饵而食之，可以长生”。东晋葛洪在《抱朴子·仙药》中亦云黄精“服之十年乃可大得其益”。

　　北宋著名药学家唐慎微，在《证类本草》中记载：“日华子云，补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”明代李时珍《本草纲目》记载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润。”“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。

三、黄精的化学成分与现代药理药效

　　现代研究表明，黄精根状茎的化学成分主要含有多糖、皂苷、黄酮、烟酸、醌类、淀粉等物质，糖分含量高达40%。每100g黄精粉含蛋白质70.2g，脂肪6.5g，淀粉25.1g，以及天门冬氨酸、高丝氨、毛地黄甙等。经测定，黄精至少含有17种氨基酸，其中必需氨基酸含量为3.66%，人类限制性氨基酸如赖氨酸、苏氨酸的含量也较高，这说明它的氨基酸都具有较高的营养作用；还含有各种无机元素，如铁18.8%，锌36.7%，铜9.84%，锰18.8%；含有维生素C、维生素B，并且其含量均高于一般的传统水果；其它成分，粗灰4.1%，粗纤维3.39%，可溶性蛋白质0.52%，淀粉0.2%，水溶性多糖1.87%，还原糖8.88%，非还原糖58.1%，全糖67.04%。因此，古代把黄精作为著名的滋补性药材，将其用于养生延年益寿是有科学道理的。

　　现代药理研究表明，黄精具有降压、降血糖、抗动脉粥样硬化、增强免疫、抗肿瘤、抗衰老、促进睡眠、抗痴呆、保护肾脏、抗菌等等药理作用。黄精的益寿养生作用，主要是通过抗氧化、抗自由基、调节激素水平等实现，具有提高人体免疫力、改善记忆力、延缓衰老、改善男性精子少弱症等作用。多用于治疗冠心病、血脂异常、糖尿病、慢性消耗性疾病及老年体弱引起的各种病症。对心肌细胞、神经细胞、造血细胞及生殖细胞的损伤有很好的修复和再生功能，从而达到防病治病、延缓衰老的作用。

四、黄精的临床应用

　　黄精，味甘、性平、归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。

　　1、治疗肺阴虚证患者症见：久嗽，干咳少痰，常可单用熬膏服；亦可与沙参、川贝母、知母等配伍应用。治疗肺肾阴虚证之痨嗽久咳，可与熟地黄、天冬、百部等配伍，以发挥滋养肺肾、化痰止咳的药效。

　　2、治疗脾胃虚弱证患者症见：倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软，可与党参、白术、黄芪、五爪龙等补气健脾药配伍；治脾胃阴虚所致的口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛、麦冬、怀山等益胃生津药配伍。

　　3、治疗肾精亏虚证患者症见：头晕，腰膝酸软，须发早白，精少等症状，可与枸杞子、怀山配伍；阳事不举，可以巴戟天、淫羊藿配伍；治消渴病，常与地黄、黄芪、麦冬、天花粉等益气养血药配伍。

　　因性质平和，作用缓慢，九蒸九晒之后，偏于温补，具有滋补肾阴，兼有补气之功，故多作久服滋补之品。